Składniki

• 250 g mąki krupczatki
• 200 g zimnego masła
• 100 g cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 łyżka śmietany kwaśnej
• 500 g rabarbaru
• 5 łyżek cukru
• 4 białka
• 200 g drobnego cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Cukier puder do posypania ciasta