Składniki

• 1,2kg szynki wieprzowej
• 100g suchego ryżu
• 1/3 główki białej kapusty
• 2 jajka
• Sól , pieprz do smaku
• 2 cebule
• 1 łyżeczka majeranku
• Szczypta ostrej papryki w proszku
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 100g koncentratu pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżka śmietany 30%
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Mąka pszenna do panierowania
• Olej do smażenia