Składniki

• 1 polędwiczka wieprzowa (moja ważyła około 400g)
• Mąka do obtaczania
• Około 3 łyżek masła
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 garście włoszczyzny mrożonej (można użyć świeżych warzyw)
• 2 listki laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• Około 400 ml bulionu/wody
• Około 100-150 ml koncentratu pomidorowego
• Ulubione zioła
• Papryka słodka
• Sól , pieprz