Składniki

• 1 kg szynki wieprzowej
• 1,5 cebuli
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• Kawałek pora
• Listek laurowy
• 4 kulki ziela angielskiego
• Sól, pieprz czarny mielony
• 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 2 łyżki śmietany 30%
• 0,5 łyżki kaszy manny
• Olej do smażenia