Składniki

• 1.80 kg świeżej szynki wieprzowej
• 500 g ogórków kiszonych
• 400 g boczku wędzonego
• 5 cebul
• 500 g pieczarek
• 1 główka czosnku
• 9 łyżek oleju rzepakowego
• 200 ml soku z kiszonych ogórków
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka papryki słodkiej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku