Składniki

• 500 g mąki
• 400 ml wody
• 50 g drożdży
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej
• 1 łyżeczka oregano
• Szynka w plasterkach
• Nieduża pojedyncza pierś z kurczaka
• 2 łyżki oliwek
• 15 dag sera żółtego
• Ok 5 pieczarek
• Łyżeczka przyprawy do gyrosa
• Łyżka oleju