Składniki

• 240 ml cieplej wody
• 10 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 350 g mąki pszennej chlebowej
• 200 g razowej mąki żytniej
• 100 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżeczka miodu