Składniki

• Ciasto:
• 250 g mąki ,
• 1 jajko ,
• 1 żółtko,
• 1- 2 łyżki wody,
• Ok 1/3 łyżeczki soli ,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii ,
• 130 gram margaryny lub masła,
• Szczypta proszku do pieczenia
• Nadzienie:
• 0,5 kg białego sera ,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku ,
• 2-3 łyżki śmietany (ilość zależy od konsystencji sera),
• Sól , pieprz do smaku,
• 2 upieczone, nieduże buraczki,
• Rukola do posypania,
• Oliwa z oliwek do skropienia
• Dodatkowo:
• Tłuszcz do posmarowania foremek