Składniki

• Ok. 600g schabu wieprzowego
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1 płaska łyżeczka przyprawy włoskiej
• 1 płaska łyżka majonezu
• 2 płaskie łyżki bułki tartej
• Ok. 100ml zimnego mleka
• Sól , pieprz do smaku
• Mąka owsiana do panierowania pulpetów
• Olej do smażenia
• Łyżka masła
• 2 marchewki
• 1 mały por
• Listek laurowy 3-4 kulki ziela angielskiego
• Kilkanaście ziarenek pieprzu czarnego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ketchupu z cukinii (można dać zwykły lub pominąć)