Składniki

• Ok. 1 kg morszczuka argentyńskiego w filetach
• 5 marchewek
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• Biała część pora
• 2 cebule
• 200 ml ketchupu z cukinii
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
• Sól, pieprz czarny do smaku
• Sok z cytryny
• Przyprawa do ryb
• 0,5 łyżeczki przyprawy włoskiej
• Mąka pszenna do panierowania ryb
• Olej do smażenia
• 1 duży listek laurowy
• 4 kulki ziela angielskiego
• Ok. 0,5 szkl. bulionu warzywnego