Składniki

• 25 dag mąki razowej
• 1 i 1/4 szkl. mleka
• 1 duże jajko
• 1 łyżka rozpuszczonego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 pory
• 15 dag wędzonego boczku
• 20 dag sera żółtego w kawałku
• 100 ml śmietany
• 2 łyżki masła
• Sok z 1/2 cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Odrobina gałki muszkatołowej do smaku
• Tłuszcz do wysmarowania naczynia
• Olej do smażenia naleśników