Składniki

• 2 udka z gęsi
• 0,3 kg śliwek
• 1/2 szklanki wytrawnego różowego lub czerwonego wina
• 1/2 szklanki bulionu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• Rozmaryn
• Czosnek granulowany
• Ostra papryka mielona
• Sól
• Pieprz
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• Szczypta chili
• Olej rzepakowy