Składniki

• Ozorki wieprzowe 1 kg,
• Woda 1,5 litra,
• Kucharek 2 łyżeczki,
• Liście laurowe 2 sztuki,
• Ziele angielskie 3 sztuki
• Masło 3 łyżki,
• Cebula 1 sztuka mniejsza,
• Cukier 1 łyżeczka,
• Mąka pszenna 3 łyżki,
• Śmietana 12% 2 łyżki,
• Wywar z ozorków 3/4 litra,
• Chrzan 2-3 łyżki
• Buraki obrane 1 kg,
• Smalec 1 łyżka,
• Cebula 1 sztuka,
• Cukier 2-3 łyżki,
• Sól 2 łyżeczki,
• Pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
• Ocet winny 2 łyżeczki
• Ziemniaki ugotowane 1 kg,
• Koperek 1 pęczek