Składniki

• 220 g orzechów pekan
• 30 g oleju kokosowego
• 150 g daktyli bez pestek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 25 g cukru kokosowego (ew. demerara lub 30 g ksylitolu)
• Szczypta soli
• 165 g oleju kokosowego
• 120 ml syropu klonowego
• 120 ml śmietany kokosowej (coconut cream - nie mleka! - opcjonalnie może być kremówka -wersja z laktozą)
• 240 gram purre z dyni
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1,5 łyżeczki pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
• 50 g cukru kokosowego (lub demerara lub 60 g ksylitolu)
• 2,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• 300 g orzechów nerkowca
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 listki żelatyny
• 82 g orzechów pekan
• 60 ml syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego