Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 150 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1/2 płaskiej łyżki soli
• 200 g świeżego szpinaku
• 100 g sera gorgonzola
• Kilka suszonych pomidorów
• 2 małe ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz
• 3 jajka
• 200 g śmietany 18%
• 10 dag startego sera mozzarella
• Suszona natka pietruszki