Składniki

• Ok 10 kapeluszy średnich kani
• 1 cebula
• 1 pietruszka
• 1 marchewka
• 3-4 łyżki oleju
• Ziele angielskie
• 2 listki laurowe
• 3 łyżki majeranku
• Sól
• Pieprz
• Ostra i słodka papryka
• 2 łyżki klarowanego masła
• 1 duża łyżka mąki