Składniki

• 300 g mąki pszennej typ 405
• 100 g mąki typ 00
• 100 g mąki krupczatki
• 320 g miękkiego masła lub margaryny
• 110 g cukru pudru
• 6 żółtek
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka cukru waniliowego
• Piana:
• 110 g drobnego cukru do wypieków
• 6 białek
• 2 kisiele np. wiśniowe
• Dodatkowo:
• 500 g śliwek węgierek
• Odrobina mąki do oprószenia wierzchu ciasta przed nałożeniem śliwek
• Cukier puder do oprószenia upieczonego ciasta