Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 250 g marchewki
• 200 g cukru
• 3 jajka
• 150 ml oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 czubata łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• Garść posiekanych orzechów włoskich
• Garść wiórków kokosowych
• 1 duże jabłko (kwaśna odmiana)
• 1 gruszka
• 100 g masła
• 100 g cukru pudru
• 50 g kakao
• 4 łyżki mleka migdałowego
• Wiórki kokosowe