Składniki

• 5 marchewek
• 1 pietruszka
• 1/3 selera
• 1/3 patisona
• 0,5 czerwonej papryki
• 2 cebule
• Kilkanaście dojrzałych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy włoskiej
• Listek laurowy
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól
• Pieprz czarny i ziołowy
• 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
• Olej do smażenia
• 10 filetów rybnych (ok. 900g)
• Sok z cytryny
• Przyprawa do ryb