Składniki

• 1,5 szklanki kruszonych krakersów
• 5 łyżek roztopionego masła
• 2 łyżki cukru
• 950gr serka śmietanowego (np. Philadelphia)
• 2 szklanki cukru
• 6 jajek
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki mąki pszennej
• Skórka starta z połowy cytryny
• Sok wyciśnięty z połowy cytryny
• Ekstrakt waniliowy
• Szczypta soli
• Garść malin
• 10g cukru
• 1/4 kieliszka czerwonego, wytrawnego wina
• 60ml whiskey