Składniki

• 5 białek z jaj M
• 250 g drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 200 g wydrylowanych wiśni
• 1 łyżka cukru
• Sok z 1/2 małej cytryny
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 200 g śmietanki 30%
• 120 g mascarpone
• Cukier puder- ilość według uznania
• 4 kostki gorzkiej czekolady
• Truskawki
• Jeżyny
• Jagody
• Wiśnie
• Listki mięty