Składniki

• 6 dużych udek z kurczaka bez skóry i kości
• 200 g szynki szwarwaldzkiej w plastrach
• 4 duże cebule
• 300 g bobu
• 300 g boczku wędzonego
• 6 łyżeczek musztardy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 główka czosnku
• 1 ogórek kiszony
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 100 ml soku z kiszonych ogórków
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 duża łyżka cukru
• 1 duża łyżka soli