Składniki

• 2 upieczone buraki
• 700 ml rosołu
• 1 op warzyw na patelnię z bazylią i tymiankiem
• 1 łyżka soku cytryny
• 1 listek laurowy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki śmietany do zup 18 %
• Liski pietruszki do dekoracji