Składniki

• 14 sztuk kapusty brukselki
• Woda do gotowania brukselki
• 2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
• 2 kotlety schabowe
• 1 żółta papryka
• 1/2 średniej białej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek bułki tartej
• 1 jajko
• Olej do smażenia
• Sól do smaku - do kotletów
• Pieprz do smaku - do kotletów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 i 1/2 szklanki wody do sosu
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka śmietanki 30%
• 4 łyżki wody
• 1 łyżeczka mąki
• Pokrojony szczypiorek