Składniki

• 2 kawałki schabu po 1.2 kg
• 300 g śliwek suszonych
• 150 g moreli suszonych
• 2 łyżki przyprawy do mięs
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 8 dużych liści laurowych
• 10 ziaren ziela angielskiego
• 3 łyżki majonezu
• Przyprawa typu jarzynka do smaku
• 2 gazy - 1 metrowe
• Białe, bawełniane nici kuchenne