Składniki

• 2 ćwiartki z kurczaka (można użyć innych części o całkowitej wadze około 900g)
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka suszonej natki pietruszki
• 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
• 1 łyżeczka soli
• 2 szczypty papryki ostrej (solidne)
• 2 szczypty pieprzu