Składniki

• Ciasto naleśnikowe: 2 szkl mleka
• 1 szkl wody gazowanej
• 3 łyżki oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szkl mąki orkiszowej białej
• Farsz:
• 500 g mięsa mielonego z indyka
• 2 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 400 g sosu słodko-kwaśnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli, pieprzu, ziół prowansalskich
• Oraz: 3 jajka
• Bułka tarta
• Olej do smażenia
• (patelnia o śred. 20 cm)