Składniki

• Na farsz:
• Zielona część pora
• 1 cebula
• 1 duża marchewka
• 1 średnia pietruszka
• Pół cukinii
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• Oliwa z oliwek do duszenia
• Do smaku: sól , pieprz ziołowy, papryka słodka, kminek mielony, majeranek i tymianek
• Na naleśniki:
• 300 ml mleka
• 200 ml wody mineralnej gazowanej
• 2 jajka
• Szczypta soli
• 10 łyżek mąki żytniej
• Mąka pszenna
• Dodatkowo: bułka tarta i jajo, olej do smażenia