Składniki

• 2 szklanki mąki chlebowej,
• 1 szklanka mąki pszennej razowej ( typ 2000 ),
• 3 duże jajka ,
• Ok 1,5 szklanki mleka ,
• 4 dag drożdży ,
• 2 łyżki cukru,
• Szczypta soli ,
• 1,5 szklanki obranych kwiatuszków czarnego bzu,
• Cukier puder do posypania gotowych racuszków,
• Olej do smażenia