Składniki

• 20 dag wędzonych żeberek ,
• 3 laski białej kiełbasy parzonej,
• 3 marchewki,
• 1 seler,
• 2 korzenie pietruszki,
• 2 listki laurowe,
• 1 szklanka zakwasu na żurek,
• 1/2 szklanki śmietany 30%,
• 1/2 kg ziemniaków ,
• 1/4 szklanki mąki żytniej .