Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Pół szklanki cukru pudru
• 200 g masła , zimnego
• 6 żółtek
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% lub 18%
• 6 białek
• 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (450 g)
• 120 g orzechów włoskich
• 2 szklanki mleka (500 ml)
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 200 g masła , w temperaturze pokojowej
• Kilka kropel aromatu migdałowego lub 2 łyżki likieru Amaretto