Składniki

• 500 g surowego wędzonego boczku
• 600 g wieprzowiny
• 5 liści laurowych
• 10 ziaren ziela angielskiego
• Sól do smaku
• 500 g mrożonych podgrzybków - ja miałam kapelusze
• 1 duża cebula
• 1 łyżka smalcu ze skwarkami
• Pieprz do smaku
• 1.20 kg kiszonej kapusty
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 średniego selera
• 8 dużych ziemniaków
• Maggi do smaku