Składniki

• Zaczyn:15 g świeżych drożdży
• Łyżeczka cukru
• 2 łyżki ciepłej wody
• 1 łyżka mąki orkiszowej
• Ciasto:
• 1,5 szkl mąki orkiszowej
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 szkl ciepłej wody
• Dodatki: 1/3 czerwonej papryki
• Kawałek zielonego ogórka
• 50 g kiełbasy żywieckiej w plastrach
• 100 g żółtego sera tartego
• 2 łyżki sosu pomidorowego (ketchupu)
• Sól , pieprz, oliwa
• Blaszka 30x30cm