Składniki

• 20 dag mąki tortowej
• 5 dag mąki kokosowej
• 2 jajka
• 1 szkl mleka kokosowego
• 1 szkl wody mineralnej gazowanej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 1 kg gruszek po obraniu
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 2 łyżki wody
• Opcjonalnie cukier puder do posypania