Składniki

• 400 g wołowiny gulaszowej
• 50 g maki
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 marchewki
• 1/2 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki sproszkowanej papryki wędzonej
• 1/2 łyżeczki sproszkowanej papryki ostrej
• 1 papryczka chili medium
• 1 łodyga selera
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 200 ml bulionu
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina
• 3 łyżki sosu worcestershire (zbliżony smakiem jest sos maggi, ale to nie to samo)
• Olej do smażenia
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz