Składniki

• 1,5 szkl mąki pszennej
• 1,5 dag świeżych drożdży
• 150 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka przyprawy bałkańskiej
• 10 dag boczku wędzonego
• 1/4 pora
• 1/2 cebuli
• 15 dag boczniaków
• 10-15 dag pieczarek
• 5 dag salami
• 10 dag żółtego sera
• Sól
• Pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• Szczypta papryki mielonej ostrej