Składniki

• 400 g mąki orkiszowej typ 1850
• Łyżeczka soli
• 100 g pestek słonecznika
• 20 g świeżych drożdży
• 0,5 łyżeczki melasy buraczanej (cukru)
• Ok. 400 ml wody
• 1-2 łyżeczki octu winnego (jabłkowego)
• Czarnuszka do posypania
• Masło i otręby do foremki