Składniki

• 1,5 kg karkówki wieprzowej
• 3 łyżeczki soli
• 7-8 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki wadzonej
• 4-5 łyżek oleju czosnkowego
• 8 ziaren angielskiego ziela
• 4 liście laurowe
• 3 goździki
• 1 łyżeczka przyprawy do karkówki