Składniki

• 1 mała dynia - około 2 kg
• 200 g śmietany kremówki 30 %
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 płaska łyżeczka mielonego imbiru
• 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
• Bulion drobiowy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Ciemno zielone liście i łodygi dużego kalafiora lub dwóch mniejszych
• 5 dużych różyczek kalafiora
• 130 g śmietany kremówki 30 %
• 70 g kwaśnej śmietany 18 %
• 1 łyżeczka przyprawy do mięs
• 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka cukru
• 400 g surowego wędzonego boczku
• Kwaśna śmietana 18 %
• Pestki dyni