Składniki

• Świeże śledzie 1,3 kg,
• Kucharek 1 łyżka,
• Mąka pszenna 2 szklanki,
• Olej rzepakowy 1 litr.
• Pieprz świeżo mielony - ile potrzeba,
• Cebula 3 sztuki większe,
• Pory 2 sztuki średnie,
• Cukier 2 łyżki,
• Papryka ostra 1/2 łyżeczki,
• Sok pomidorowy 1/2 litra,
• Woda 1 szklanka,
• Przyprawa w płynie 1 łyżeczka,
• Ocet 1 łyżeczka