Składniki

• 1,3 kg karkówki
• 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 2 płaskie łyżeczki majeranku
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne