Składniki

• 1 gęś po odkrojeniu udek i piersi
• 4 duże liście laurowe
• 8 ziarenek ziela angielskiego
• Sól do smaku
• 400 g podgrzybków
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• Pieprz do smaku
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 średniego selera
• 8 ziemniaków
• 1 pęczek koperku
• 400 g kaszy pęczak przed ugotowaniem
• Maggi do smaku