Składniki

• 5 kotletów schabowych
• 20 dag pieczarek
• 1 mała cebula
• 1 kiszony ogórek
• 0,5 marchewki
• Sól , pieprz do smaku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• Dodatkowo:
• 5 dag smalcu lub oleju
• Sos:
• 1 liść laurowy
• 3-4 szt angielskiego ziela
• 0,5 kostki rosołowej
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki mielonej papryki