Składniki

• 25 dag mąki tortowej
• 10 dag mąki kukurydzianej
• 15 dag masła
• 10 dag puree z dyni
• 1 surowe żółtko
• 2 żółtka z ugotowanych na twardo jajek
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Nadzienie:
• 0,5 kg gruszek
• 2 łyżki konfitury z żurawiny
• 5 dag posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżeczki cukru cynamonowego
• Lukier:
• 1 łyżka soku z cytryny
• Kilka kropel aromatu migdałowego