Składniki

• 1/2 bakłażana
• 1/2 cukinii
• 2 nieduże cebule
• Mała żółta papryka
• Mała zielona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 30 dag mięsa mielonego (u mnie z szynki wieprzowej)
• 2 garście makaronu - u mnie penne pełnoziarniste
• 1 puszka pomidorów
• Suszone oregano
• Suszona bazylia
• Sól
• Pieprz
• Słodka papryka mielona
• Ostra papryka mielona
• Olej
• Kulka sera mozzarella
• Świeża bazylia do dekoracji