Składniki

• 50 dag łopatki wieprzowej
• 1 duża cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• Olej do smażenia
• Około 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• Czarny pieprz mielony do smaku
• Sól do smaku
• Zioła prowansalskie według uznania
• Koperek suszony według uznania
• 3 szklanki mąki pszennej
• Około półtorej ciepłej wody
• Pół łyżeczki soli
• 1 średnia cebula
• Masło do smażenia
• Sól do gotowania
• Mąka pszenna do posypania stolnicy