Składniki

• 1.40 kg szynki wieprzowej
• 3 cebule
• 8 ząbków czosnku
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 150 ml soku z kiszonych ogórków
• 1 łyżka mąki pszennej
• 4 liście duże laurowe
• 8 ziarenek ziela angielskiego
• 1 czubata łyżka przyprawy do mięs
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku