Składniki

• 2 duże kotlety schabowe bez kości
• 2 duże kotlety z karkówki
• Mąka pszenna
• Jajka
• Bułka tarta
• 2 łyżki musztardy
• 4 bardzo duże ciemne śliwki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej rzepakowy do głębokiego smażenia
• Wykałaczki do spięcia mięsa