Składniki

• 2 duże bakłażany
• 400 g mięsa mielonego - u mnie z łopatki wieprzowej
• 1/2 małej cukinii
• 200 g pieczarek
• 1 mała papryka
• 1 cebula
• 200 g sera typu greckiego
• 100 g oliwek
• 250 ml passaty pomidorowej
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz
• Oregano
• Bazylia
• 120 g masła
• 100 g mąki pszennej
• 600 ml mleka
• 2 żółtka
• Biały pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Suszona natka pietruszki