Składniki

• Ok 3 kg małych świeżych i jędrnych pieczarek
• Do każdego słoika:
• Kilka ziarenek czarnego pieprzu , 1 listek laurowy, pół łyżeczki gorczycy, plaster cebuli
• 5 szklanek wody
• 1 szklanka octu 10 %
• 1/2 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżki soli kamiennej